SERICA TABLE · SHANGHAI OG KINA
Private middager i Kina, planlagt for dine gjester.
Serica planlegger private middager i Shanghai og andre steder i Kina, hjemme, i hotellsuiter, egne restaurantrom og andre godkjente lokaler. Vi tar hensyn til gjestelisten, kostholdsbehov, sted, kokk, meny, servering, ankomst og når kvelden skal avsluttes.
SLIK PLANLEGGES MIDDAGEN
Én plan for rommet, menyen og serveringen
En familie med en eldre gjest kan trenge en tidlig start og enkel transport. Ved en middag med inviterte gjester kan skjerming, tospråklig service og ankomstrekkefølge være viktig. Dette avklarer vi før vi velger dekorasjoner.
Deretter samordner Serica det avtalte stedet, kjøkkenteamet, borddekkingen, serveringstidene og transporten. Tilgjengelighet og kostnader hos andre leverandører bekreftes før du forplikter deg.
SEKS RAMMER FOR EN PRIVAT MIDDAG
Hva krever de ulike stedene?
Sammenlign stedene, anledningene de passer til, matmulighetene og forberedelsene som trengs.
Til hjelp i planleggingen
En kveld i byen
Vi planlegger middagen med tanke på hele kvelden, fra gjestenes ankomst og utsikten fra bordet til det som skjer etterpå.
Til hjelp i planleggingen
Kinesisk gastronomi for ditt selskap
Kokken eller restauranten tilpasser menyen til gjestene. Interessen deres for maten får god plass, sammen med samtalen rundt bordet.
Til hjelp i planleggingen
En middag under hotelloppholdet
En privat middag planlegges som en del av oppholdet, med omtanke for både ankomsten og dagen etter.
Til hjelp i planleggingen
Gjester hjemme
Hjemmets særpreg og familiens vaner gir retning til kvelden. Forberedelser og servering foregår diskret i bakgrunnen.
Til hjelp i planleggingen
Et måltid med naturen rundt
Årstiden, været og lokale skikker gir retning til besøket og til tiden gjestene tilbringer sammen rundt bordet.
Til hjelp i planleggingen
Når kvelden fortsetter
Gode drinker, musikk og en oppmerksom vert kan gi timene etter middagen en ny stemning i godt selskap.
OMHYGGELIG VALGTE DRIKKER
Vin fra hele verden, valgt til måltidet.
Vi leter bredt og velger med omtanke. Burgund og Italia får følge av gode viner fra Ningxia, Yunnan og andre kinesiske regioner. Vin, brennevin, cocktailer og alkoholfrie alternativer velges ut fra maten, tidspunktet og gjestene.
Endelige produsenter, opprinnelsesområder, destillerier og årganger følger menyen og bekreftes ut fra innkjøpsmuligheter, stedets tillatelser og tilgjengelighet.
SLIK BRUKES BUDSJETTET
Velg det som betyr mest for gjestene
Ved én middag kan mesteparten av budsjettet gå til menyen og vinen. Ved en annen kan et privat sted, musikk, transport eller mer tid med familien være viktigere.
Forslaget skiller Sericas honorar fra kostnader til lokale, mat, gjennomføring og transport, slik at du kan se hva de ulike valgene innebærer.
FOR STEDER OG VERTER
Kan deres sted være rammen for en Serica Table-middag?
For hoteller, restauranter, barer, private hjem og andre interessante steder som ønsker å utvikle en middag sammen med Serica.
DIN EGEN SERICA TABLE-MIDDAG
Hvem skal spise sammen, hvor og når?
Fortell oss antall gjester, anledning, kostholdsbehov, ønsket område og det som allerede er bestilt. Vi avklarer hvilke valg som gjenstår for sted, meny, servering og transport.