Serica Table
Una velada pensada para usted y sus invitados.
¿A quién quiere reunir y qué ocasión desea compartir? A partir de ahí, Serica Table da forma al lugar, al menú y al ritmo de la velada.
Una posibilidad para hacer suya
El lugar también forma parte de la experiencia.
Un reservado en Shanghái, una residencia, un jardín o una cena en plena naturaleza. Elegimos el entorno según los invitados y la ocasión, y comprobamos qué se puede organizar en cada lugar.
Una posibilidad para hacer suya
El Bund al caer la noche
Destino o lugar
Una residencia, suite, terraza, salón o sala privada con vistas al río o al perfil de la ciudad.
Ocasión
Una celebración urbana, amigos de visita, un grupo privado reducido o una velada que debe continuar después de cenar.
Más información
Cocina china contemporánea, menú guiado por el chef, marisco de temporada, vinos o cócteles.
Lo que podemos cuidar
Elegimos la perspectiva y los colaboradores adecuados y coordinamos llegada, ritmo, privacidad y continuidad de la noche.
Una posibilidad para hacer suya
Alta cocina china en un reservado
Destino o lugar
Un reservado de restaurante o una colaboración con un chef, según acuerdo y disponibilidad del lugar.
Ocasión
Una celebración concreta, comensales exigentes, invitados de visita o un grupo cuyos intereses puedan inspirar el menú.
Más información
Una colaboración de alta cocina con un restaurante o chef chino reconocido, siempre sujeta a confirmación.
Lo que podemos cuidar
Convertimos su perfil de invitados en conversación de menú, bienvenida, tiempos y gestos personales que superan una simple reserva.
Una posibilidad para hacer suya
Una cena privada en el hotel
Destino o lugar
Una suite, salón, patio, residencia o espacio singular desarrollado con el equipo culinario y de servicio del hotel.
Ocasión
Huéspedes alojados, un aniversario, hospitalidad ejecutiva o una cena privada integrada en una estancia más larga.
Más información
Un menú adaptado a la ocasión y una coreografía de servicio que puede continuar en la suite, el bar o al día siguiente.
Lo que podemos cuidar
Alineamos perfil, menú, luz, llegada, circulación y referencias personales con el conjunto de la estancia.
Una posibilidad para hacer suya
Su casa, preparada para una ocasión especial
Destino o lugar
Una casa familiar, residencia con servicio o propiedad privada preparada sin que la producción eclipse el hogar.
Ocasión
Reuniones familiares, aniversarios, invitados importantes y mesas intergeneracionales.
Más información
Cocina y hospitalidad naturales para la casa, con servicio discreto y detalles nacidos de la vida familiar.
Lo que podemos cuidar
Estudiamos el espacio y coordinamos servicio, cocina, comodidad y restitución de la casa, con un gesto personal.
Una posibilidad para hacer suya
Una mesa en plena naturaleza
Destino o lugar
Un campo de té, jardín, finca, ribera o estudio donde el entorno transforma la comida y la conversación.
Ocasión
Un regreso estacional, curiosidad cultural, tiempo en familia o invitados que valoran el lugar por encima del espectáculo.
Más información
Un menú y un ritmo de acogida guiados por la estación, las prácticas locales y lo que el paisaje permite responsablemente.
Lo que podemos cuidar
Gestionamos investigación, permisos, acceso, anfitriones, alternativa meteorológica, transporte, servicio y secuencia de llegada.
Una posibilidad para hacer suya
Copas y conversación al final del día
Destino o lugar
Un bar privado, sala de escucha, salón o estudio nocturno articulado en torno a las bebidas y la conversación.
Ocasión
Un grupo pequeño, un encuentro tras una función, una celebración informal o una colaboración hotelera o de marca.
Más información
Cócteles, vino, bocados, música y conversación, quizá con un anfitrión o una intervención escénica contenida.
Lo que podemos cuidar
Definimos anfitrión, formato, bebidas, acústica, luz, recorrido de los invitados y el momento en que cambia el tono de la noche.
Vinos y destilados, con criterio
Una carta con punto de vista, no con exceso.
Serica recurre a una selección internacional de vinos y destilados, con especial atención a Borgoña, Italia y las principales regiones vinícolas de China, entre ellas Ningxia y Yunnan. Vinos, destilados, cócteles y maridajes sin alcohol se eligen según la cocina, el lugar y quienes comparten la mesa.
Productores, denominaciones, destilerías y añadas se confirman para cada ocasión y están sujetos a disponibilidad y a las condiciones del lugar.
Serica Table
Decidamos qué merece especial atención.
Puede ser la cocina, la intimidad, la música o un detalle que solo sus invitados comprendan. Damos protagonismo a lo que importa y dejamos espacio para disfrutar de la compañía.
Colaboradores
¿Qué podríamos crear juntos?
Un hotel, restaurante o residencia puede recibir una experiencia de Serica o encargarnos un programa propio para sus huéspedes y clientes.