SERICA TABLE · SHANGHAI OCH KINA
Privata middagar i Kina, planerade för gästerna.
Från Shanghai till andra resmål i Kina arrangerar Serica privata middagar i hem, hotellsviter, restaurangers privata matsalar och andra godkända miljöer. Vi stämmer av gästlistan, kostbehoven, platsen, kocken, menyn, serveringen, ankomsten och hur kvällen ska avslutas.
SÅ FÖRBEREDER VI EN PRIVAT MIDDAG
En gemensam plan för plats, meny och servering
Om en äldre familjemedlem kommer kan en tidig start och enkla transporter vara viktiga. För affärsgäster kan diskretion, tvåspråkig service och ordningen vid ankomsten väga tyngre. Det här går vi igenom innan vi väljer dekorationer.
Serica samordnar sedan platsen, köksteamet, dukningen, serveringens tider och transporterna. Tillgänglighet och externa kostnader bekräftas innan något beställs.
SEX MILJÖER FÖR EN PRIVAT MIDDAG
Vilken passar din kväll?
Jämför platserna, tillfällena de passar för, maten och det som behöver förberedas.
Utgångspunkter för planeringen
Staden efter mörkrets inbrott
En middag i staden där ankomsten, utsikten och fortsättningen på kvällen planeras tillsammans.
Utgångspunkter för planeringen
Kinesisk gastronomi för ditt sällskap
Kocken eller restaurangen anpassar menyn till gästerna, så att deras intressen och samtal kan få en naturlig plats i måltiden.
Utgångspunkter för planeringen
En middag som hör ihop med hotellvistelsen
Den privata middagen planeras som en del av hela vistelsen, från ankomsten till nästa dags planer.
Utgångspunkter för planeringen
Ta emot gäster hemma
Husets karaktär och familjens vanor får forma kvällen. Förberedelser och servering sköts diskret i bakgrunden.
Utgångspunkter för planeringen
Till bords i landskapet
Årstiden, vädret och de lokala vanorna avgör hur besöket, samtalet och måltiden kan hänga ihop.
Utgångspunkter för planeringen
Kvällen fortsätter
Dryck, musik och en uppmärksam värd kan ge timmarna efter middagen en ny stämning och samtidigt behålla mötets personliga känsla.
DRYCK MED OMSORG
Vin från hela världen, valt för tillfället.
Vi väljer brett: viner från Bourgogne och Italien kan samsas med framstående viner från Ningxia, Yunnan och andra kinesiska regioner. Vin, sprit, cocktails och alkoholfria drycker anpassas efter maten, tiden på dagen och gästerna.
Det slutliga valet av producenter, ursprungsbeteckningar, destillerier och årgångar följer menyn. Vi bekräftar urvalet utifrån inköpsmöjligheter, platsens tillstånd och tillgänglighet.
VAD SKA BUDGETEN GÅ TILL?
Vi lägger tyngdpunkten på det som betyder mest för gästerna
Vid en middag får maten och vinet ta en större del av budgeten. En annan gång är en privat plats, musiken, transporterna eller mer tid med familjen viktigare.
Offerten visar Sericas avgift separat från kostnader för plats, mat, genomförande och transporter. Då blir det lättare att se vilka val som går att göra.
FÖR PLATSER OCH VÄRDAR
Skulle Serica Table passa hos dig?
För hotell, restauranger, barer, privata boenden och särskilda platser som vill skapa privata måltider tillsammans med Serica.
DET FÖRSTA SAMTALET
Vilka ska äta tillsammans, var och när?
Berätta om antalet gäster, tillfället, kostbehoven, önskat område och befintliga bokningar. Vi går igenom vad som återstår att besluta om plats, meny, servering och transporter.