SERICA TABLE · SHANGHAI EN CHINA
Privédiners in China, met uw gasten als uitgangspunt.
Van Shanghai tot andere bestemmingen in China organiseert Serica privédiners in woningen, hotelsuites, aparte restaurantkamers en andere goedgekeurde locaties. We bespreken de gastenlijst, dieetwensen, locatie, chef, menu, bediening, aankomst en het gewenste einde van de avond.
HOE WE EEN PRIVÉDINER VOORBEREIDEN
Eén plan voor de ruimte, het menu en de bediening
Met een oudere gast kan een vroeg begin en eenvoudig vervoer belangrijk zijn. Bij de ontvangst van relaties kunnen privacy, tweetalige bediening en de volgorde van aankomst zwaarder wegen. Dat bespreken we voordat we over decoratie beslissen.
Daarna stemt Serica de gekozen locatie, het culinaire team, de tafel, het verloop van de bediening en het vervoer op elkaar af. Beschikbaarheid en externe kosten worden bevestigd voordat u zich vastlegt.
ZES OMGEVINGEN VOOR EEN PRIVÉDINER
Wat past bij uw avond?
Bekijk per omgeving welke gelegenheden, culinaire keuzes en voorbereidingen daarbij passen.
Ideeën voor de voorbereiding
De stad na zonsondergang
Een diner waarbij de aankomst, het uitzicht op de stad en het vervolg van de avond samen worden gepland.
Ideeën voor de voorbereiding
Chinese gastronomie voor uw gezelschap
Een chef of restaurant stemt het menu af op de gasten, zodat hun interesses ook aan tafel een plaats krijgen.
Ideeën voor de voorbereiding
Een diner dat bij uw verblijf past
Een privémaaltijd die rekening houdt met de rest van uw verblijf, van uw aankomst tot de plannen voor de volgende dag.
Ideeën voor de voorbereiding
Bijzonder dineren in een vertrouwd huis
Het karakter en de gewoonten van het huis bepalen de avond. De voorbereiding en bediening blijven op de achtergrond.
Ideeën voor de voorbereiding
Aan tafel in het landschap
Het seizoen, het weer en de lokale gebruiken bepalen hoe een bezoek overgaat in gesprek en een maaltijd.
Ideeën voor de voorbereiding
Als de avond nog niet voorbij is
Drankjes, muziek en een betrokken gastheer geven de avond na het diner een ander karakter, terwijl de sfeer persoonlijk blijft.
DRANKEN MET AANDACHT GEKOZEN
Een brede keuze, afgestemd op de maaltijd.
Wijnen uit Bourgogne en Italië kunnen naast bijzondere producenten uit Ningxia, Yunnan en andere Chinese regio's staan. Wijn, sterke drank, cocktails en alcoholvrije combinaties worden gekozen op basis van het eten, het moment en de mensen aan tafel.
De definitieve producenten, herkomstgebieden, distilleerderijen en jaargangen volgen uit het menu. We bevestigen ze op basis van de inkoopmogelijkheden, toestemming van de locatie en beschikbaarheid.
WAAR U HET BUDGET AAN BESTEEDT
Kies wat voor de gasten het belangrijkst is
Bij het ene diner gaat het grootste deel van het budget naar het menu en de wijn. Bij een ander zijn een privéplek, muziek, vervoer of meer tijd met familie belangrijker.
Het voorstel maakt onderscheid tussen de vergoeding van Serica en de kosten voor locatie, keuken, productie en vervoer. Zo kunt u de keuzes goed afwegen.
VOOR LOCATIES EN GASTHEREN
Past een Serica Table bij uw locatie?
Voor hotels, restaurants, bars, privéwoningen en bijzondere locaties die samen met Serica een diner willen ontwikkelen.
UW SERICA TABLE PLANNEN
Wie komen er eten, waar en wanneer?
Noem het aantal gasten, de gelegenheid, dieetwensen, de gewenste buurt en wat al is geboekt. We maken duidelijk welke keuzes nog nodig zijn voor locatie, menu, bediening en vervoer.