SERICA TABLE · SHANGHAI JA KIINA
Yksityisiä illallisia Kiinassa vieraidesi mukaan.
Serica suunnittelee yksityisiä illallisia Shanghaissa ja muualla Kiinassa koteihin, hotellisviitteihin, ravintoloiden kabinetteihin ja muihin hyväksyttyihin paikkoihin. Suunnittelussa huomioidaan vieraslista, ruokavaliot, paikka, keittiömestari, menu, tarjoilu, saapumiset ja illan päättymisaika.
NÄIN ILLALLINEN SUUNNITELLAAN
Tila, menu ja tarjoilu samassa suunnitelmassa
Jos perheen mukana on vanhempi vieras, ilta voi vaatia aikaisemman aloituksen ja helpon kuljetuksen. Kutsuvierasillallisella voivat korostua yksityisyys, kaksikielinen palvelu ja saapumisjärjestys. Selvitämme nämä asiat ennen somistusvalintoja.
Sen jälkeen Serica koordinoi sovitun paikan, keittiötiimin, kattauksen, tarjoiluaikataulun ja kuljetukset. Saatavuus ja ulkopuoliset kustannukset vahvistetaan ennen sitoutumista.
KUUSI ILLALLISEN YMPÄRISTÖÄ
Mitä eri paikat edellyttävät?
Vertaile paikkoja, niihin sopivia tilaisuuksia, ruokaa ja tarvittavia järjestelyjä.
Suunnittelun tueksi
Illallinen kaupungin valoissa
Suunnittelemme kaupungissa vietettävän illallisen niin, että saapuminen, maisema ja illan jatko sopivat yhteen.
Suunnittelun tueksi
Kiinalaista huippuruokaa omalle seurueelle
Keittiömestari tai ravintola mukauttaa menun vieraiden mukaan, jotta heidän kiinnostuksensa ja keskustelunsa saavat luontevan paikan ateriassa.
Suunnittelun tueksi
Illallinen osana hotellivierailua
Yksityinen illallinen suunnitellaan osaksi koko vierailua, saapumisesta seuraavan päivän järjestelyihin.
Suunnittelun tueksi
Vieraita kotiin
Kodin luonne ja perheen tavat antavat illalle suunnan. Valmistelut ja tarjoilu hoidetaan huomaamattomasti taustalla.
Suunnittelun tueksi
Ateria maiseman äärellä
Vuodenaika, sää ja paikalliset tavat ohjaavat sitä, miten vierailu, keskustelu ja ateria liittyvät toisiinsa.
Suunnittelun tueksi
Ilta jatkuu
Juomat, musiikki ja huomaavainen isäntä tai emäntä voivat antaa illallisen jälkeisille tunneille uuden tunnelman läheisessä seurassa.
HARKITUT JUOMAVALINNAT
Viinejä maailmalta, valittuina aterian mukaan.
Etsimme vaihtoehtoja laajasti ja valitsemme ne harkiten. Burgundin ja Italian rinnalla ovat Ningxian, Yunnanin ja muiden Kiinan alueiden kiinnostavat viinit. Viinit, väkevät juomat, cocktailit ja alkoholittomat juomaparit valitaan ruoan, ajankohdan ja vieraiden mukaan.
Lopulliset tuottajat, alkuperäalueet, tislaamot ja vuosikerrat määräytyvät menun mukaan ja vahvistetaan hankinnan, paikan lupien ja saatavuuden perusteella.
MIHIN BUDJETTI KÄYTETÄÄN
Valitse vieraillesi tärkeimmät asiat
Yhdellä illallisella suurin osa budjetista voi mennä menuun ja viineihin, toisella yksityiseen paikkaan, musiikkiin, kuljetuksiin tai pidempään yhteiseen aikaan perheen kanssa.
Ehdotus erottaa Serican palkkion tilan, ruoan, toteutuksen ja kuljetusten kustannuksista, jotta eri valintojen vaikutukset ovat näkyvissä.
PAIKOILLE JA VIERAILUJEN JÄRJESTÄJILLE
Sopisiko paikkanne Serica Table -illalliselle?
Hotelleille, ravintoloille, baareille, yksityiskodeille ja muille kiinnostaville paikoille, jotka haluavat kehittää illallisen Serican kanssa.
OMA SERICA TABLE -ILLALLISESI
Ketkä ruokailevat, missä ja milloin?
Kerro vierasmäärä, tilaisuus, ruokavaliot, toivottu alue ja jo tehdyt varaukset. Selvitämme, mitä paikan, menun, tarjoilun ja kuljetusten osalta on vielä päätettävä.