Serica Table · 上海与中国
围绕宾客策划的中国私人餐饮。
从上海到中国各地，Serica 在住宅、酒店套房、餐厅包房及获准使用的其他场地策划私人晚餐。服务简报包括宾客名单、饮食需求、场地、主厨、菜单、服务、抵达方式与结束时间。
私人晚餐如何策划
场地、菜单与服务使用同一份简报
有长辈参加的家庭晚餐，可能需要较早开席与便利接送；正式招待可能更重视私密性、双语服务与宾客抵达顺序。这些事实会先于装饰选择确认。
Serica 再协调已经同意的场地、餐饮团队、餐桌、服务节奏与交通。可用性与第三方费用会在正式承诺前确认。
六种相聚方式
您的 Serica Table 可以发生在哪里
形式并不固定。合适的场地取决于宾客、场合、节奏与希望呈现的程度。
为您而作的一席
城市入夜以后
让抵达、天际线与晚餐后的去处，一起成为城市餐桌的组成部分。
为您而作的一席
为宾客而改写的中餐
让主厨与包间真正回应席间的人，使菜单成为谈话的一部分。
为您而作的一席
属于整段入住的晚宴
私人晚宴与抵达、套房和翌日安排彼此衔接，而非单独出现的一次预订。
为您而作的一席
把一座家重新读一遍
让住宅本来的性格与生活习惯引领整晚，而不让活动制作喧宾夺主。
为您而作的一席
由景观决定节奏
季节、天气与当地实践，引导宾客如何从地方走入谈话与餐桌。
为您而作的一席
夜晚的下一章
酒饮、音乐与一位合适的主人，让晚餐之后自然换一种语气，又不失亲密。
有取舍的酒单与烈酒
世界范围的选择，也有清晰的偏爱。
Serica 的葡萄酒与烈酒选择遍及世界重要产区，尤其关注勃艮第、意大利，以及宁夏、云南等中国优质葡萄酒产区。葡萄酒、烈酒、鸡尾酒与无酒精搭配都会围绕菜肴、场地和席间宾客来决定，而不是最后才添上的一项配置。
酒庄、产区、蒸馏厂与年份会为每一次场合单独确认，并以采购情况、场地许可与当时库存为准。
预算如何分配
先确认宾客最看重什么
一场晚餐可能把主要预算放在菜单与葡萄酒；另一场则更需要私人场地、音乐、交通或与家人相处的额外时间。
方案会区分 Serica 服务费与场地、餐饮、制作及交通费用，方便您判断取舍。
为场地与主人
您的地方，可以承载一场 Serica Table 吗？
欢迎酒店、餐厅、酒吧、私人住宅与独特场地，与 Serica 共同开发一张餐桌。
开始您的 Serica Table
谁会坐在这张桌边？
告诉我们宾客、场合与希望留下的感受。我们会一起判断合适的场地、菜单、合作方与表达程度。