EN REJSE OVER TO DAGE · Jingdezhen · To dage fra råmateriale til dækket bord
Til bords, når ovnen er åbnet
To dage i Jingdezhen giver et nærmere indblik i porcelænet. Den første eftermiddag handler om ler og form, den næste dag om ild og glasur. Ved middagen ser vi med nye øjne på skålene og de valg, der har formet dem.
En idé fra Serica
Efter indtjekning tilbringer gæsterne den første eftermiddag i ét værksted. Kunsthåndværkeren vejer leret, centrerer en enkel form og stiller tre udekorerede skåle frem. Forskellene ligger i foden, væggen og kanten. I hånden føles den ene afbalanceret, mens en anden virker lidt tung foroven. En skål, der ser færdig ud, kan stadig blive skåret op, før den når ovnen. Kunsthåndværkeren viser, hvor formen ikke lykkedes.
Hvis kunstneren er indforstået, prøver hver gæst én afgrænset handling: at centrere, afdreje eller påføre en forberedt opslæmning. Det er en mulighed for at mærke teknikken, uden en forventning om at kunne fremstille et færdigt værk på et kort besøg. Tolken er forberedt på fagudtrykkene. Fotografering, færden i værkstedet, køb og bestillinger aftales før ankomst, så besøget tager hensyn til arbejdsstedet.
Den første aften er enkel med middag nær hotellet og tid til hvile. Næste morgen begynder hos en brændingsspecialist eller glasurforsker, alt efter hvad gæsterne gerne vil forstå. Prøvefliser, brændte skår og ovnregistreringer viser varmens virkning gennem farve, skævheder og fejl. En ovnåbning indgår kun, hvis den faktiske brændingsplan passer. Den iscenesættes ikke til besøget.
Efter frokost handler den næste værkstedssamtale om brug. Kunsthåndværkeren vælger tallerkener, kopper og serveringsdele til middagen og forklarer, hvordan vægt, kant og glasur påvirker grebet, ophældningen og den måde, saucen samler sig på. Hvis tiden tillader det, kan ét besøg på et museum, i et arkiv eller hos en materialeproducent uddybe samtalen.
Middagen serveres på nutidigt porcelæn fra Jingdezhen, valgt samme eftermiddag. Kokken og kunsthåndværkeren har allerede diskuteret, hvor porcelænet skal træde frem, og hvor maden skal have opmærksomheden. En ret serveres på en tør, uglaseret overflade, den næste på helt hvidt porcelæn, så farve og sauce kommer til deres ret. Vinen vælges til menuen. Kunsthåndværkeren kan blive længe nok til at se, om delene fungerer som tænkt.
Serica samordner ankomst, hotel, biler, værksteds- og ovnaftaler, tolkning, måltider, tilladelser og eventuel senere indpakning eller levering i én plan for to dage. Køb eller bestilling af et stel er valgfrit, dokumenteres særskilt og følger kunstnerens tidsplan. Opholdet kan også indgå i en længere rejse gennem Huangshan eller området ved Yangtzeflodens nedre løb.
Ved den sidste middag bruges dele, som gæsterne valgte med kunsthåndværkeren samme eftermiddag. De kan genkende foden, glasuren og sporene fra brændingen, som de har talt om på værkstederne. Køb eller bestilling er en særskilt beslutning.
En lignende idé med Serica
De to dage planlægges efter gæsternes interesse for håndværk, samling, mad eller design. Serica kontakter egnede kunstnere og fagfolk og samordner rejse, hotel, tolkning og middag. Praktisk deltagelse, brændingsplaner, køb, bestillinger og levering afhænger af særskilte aftaler og de faktiske produktionsforhold.
En bestemt kunstner, ovnåbning, værkstedsadgang eller købsmulighed er ikke lovet. Hver del bekræftes særskilt.