Mesa
A última luz sobre os campos de chá
Uma primeira chávena abre a paisagem; o jantar prolonga o que a primavera acaba de revelar.
Preparado pela Serica
O caminho sobe entre filas de chá até a paisagem se abrir sobre as colinas. A colheita da primavera aproxima-se do fim e as folhas novas guardam a última luz. No cume espera uma primeira chávena, sem menu à vista nem razão para correr até à mesa.
Um produtor de chá serve duas infusões e convida os presentes a distingui-las. A conversa permanece na chávena: o tempo das últimas semanas, a orientação da encosta e o breve intervalo em que aquele caráter pode ser provado. O que parecia apenas uma bela vista torna-se uma estação viva.
O jantar começa quando a luz diminui sobre as colinas. Os ingredientes da região retomam alguns aromas dos chás provados durante a tarde. Há tempo para falar de um prato e continuar a conversa entre os convidados. Uma última chávena acompanha o final da noite.
Criado para si pela Serica
Cerca de seis horas desde a partida de Hangzhou até ao regresso à cidade: carro privado, passeio e prova com um produtor, jantar de época com vinhos escolhidos para o menu e regresso ao alojamento. Para sair de Xangai, acordamos um horário diferente que tenha em conta o percurso, ou integramos a experiência numa estadia mais longa. A Serica confirma o lugar, o especialista, o menu, a interpretação e a alternativa para o mau tempo.
Este relato editorial ilustra o tipo de experiência que a Serica pode criar. Lugares, participantes e condições especiais dependem de disponibilidade e confirmação final.