Table
La dernière lumière sur les champs de thé
Une première tasse ouvre le paysage ; le dîner prolonge ce que le printemps vient de révéler.
Préparé par Serica
Le sentier monte entre les rangées de thé jusqu’à ce que le paysage s’ouvre sur les collines. La récolte de printemps touche à sa fin et les jeunes feuilles retiennent ce qui reste de lumière. Une première tasse attend sur la crête, sans menu en vue ni raison de gagner déjà la table.
Un producteur de thé verse deux infusions et invite les convives à les distinguer. La conversation reste au plus près de la tasse : le temps des dernières semaines, l’orientation de la pente, le court moment où ce caractère précis peut être goûté. Ce qui n’était d’abord qu’une belle vue devient une saison vivante.
Le dîner commence lorsque la lumière baisse sur les collines. Les produits de la région rappellent certains arômes des thés dégustés dans l’après-midi. Il reste du temps pour parler d’un plat, puis poursuivre la conversation. Une dernière tasse accompagne la fin de la soirée.
Imaginé pour vous par Serica
Environ six heures entre la prise en charge à Hangzhou et le retour en ville : voiture privée, promenade et dégustation avec un producteur, dîner de saison avec des vins choisis pour le menu et retour à l’hébergement. Un départ de Shanghai nécessite un horaire convenu séparément pour tenir compte du trajet, ou peut s’inscrire dans un séjour plus long. Serica confirme le lieu, le spécialiste, le menu, l’interprétation et la solution prévue en cas de mauvais temps.
Ce récit éditorial illustre le type d’expérience que Serica peut imaginer. Lieux, intervenants et dispositions particulières restent soumis aux disponibilités et à une confirmation définitive.